Bauckhof

Bauckhof Falafel Mix 160 g

 
€2,25 €14,06 / g
 
Wenn auch der genaue Ursprung von Falafel bis jetzt nicht abschließend geklärt ist, wissen wir ganz genau, woher diese spezielle Falafel-Fertigmischung zum Selbermachen stammt: Nämlich von Bauckhof. Und fast ausschließlich aus Kichererbsen. So sind die Falafel glutenfrei und die Kichererbsen in Bio-Qualität fein vermahlen in der Bauckhof Mühle. Von ihnen schon fein gewürzt, müsst ihr zu der Bio-Falafel-Mischung nur noch etwas Wasser dazu geben, die Falafel-Bällchen formen und in der Pfanne frittieren. Fertig ist die arabische Köstlichkeit, die Bauckhof Falafel, die einfach soooo lecker sind, dass wir gleich noch zwei weitere Alternativen anbieten wollten: Falafel-Curry-Kokos-Mix und Harissa-Falafel-Mix.

Unser Tipp: Wer sich traut, Falafel einfach selbst zu machen, dem können wir das feine Bauckhof Kichererbsenmehl ans Herz legen. Natürlich glutenfrei und selbstverständlich in Bio-Qualität. Warum uns Bio eigentlich so am Herzen liegt? Das hat bei Bauck eine lange Tradition: Jeder Quadratmeter Boden, der frei von Pestiziden ist, hilft, unsere Artenvielfalt zu erhalten. Das ist gut für die Erde und gut für den Mensch. Daher ist unser Ziel die hundertprozentige Bio-Landwirtschaft, die wir nur gemeinsam erreichen können – vom Landwirt bis zur Konsumentin.

• Zu 96 Prozent aus Kichererbsen
• In der Bauckhof Mühle gemahlen
• Glutenfrei und in Bio-Qualität
• Toll zu Pita- oder Fladenbrot und mit einem frischen Joghurt-Dip
glutenfreiveganbio-deutschlandbio-eu

Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauch*, Koriander*, weißer Pfeffer* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Grundrezept: Den Packungsinhalt in 250 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen und in reichlich heißem Öl (z.B. Olivenöl) goldbraun fritieren.

Energie kJ / kcal:, 1418 kJ / 338 kcal
Fett:, 6 g
davon gesättigte Fettsäuren:, 1,1 g
Kohlenhydrate:, 43 g
davon Zucker:, 2,8 g
Ballaststoffe:, 15 g
Eiweiß:, 18 g
Salz:, 2,1 g

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